2018年4月18日星期三

豆鼓焖排骨


 

家里天天上演的难题 【今晚吃什么?】

我也常把难题丢回 【你们想吃什么我就煮什么!】

呵呵!常浪费时间在这种无聊话题中....😅😅😅

 
  
最近爱做焖煮的料理

一大早菜市场买材料,回家立刻处理好,丢入锅焖煮

 另一个炉子也煲着汤,全部煮好后就放置在炉子上呆着

 晚上炒个青菜,再热一热早上弄好的菜就搞定

真的轻松很多勒!😊😊😊

  
在小锅里烧热油,加入大量姜片、蒜片、葱白、辣椒干爆香

跟着加入豆鼓、洋葱略炒一炒

 再加入排骨、酱油、黑酱油、蚝油翻炒至均匀

 加入盖过排骨的水,中大火煮滚后转小火焖煮

排骨软透,汁略收干即可熄火


我喜欢放洋葱一同焖煮,不用放糖调味

煮过后的洋葱会释放甜味,中和了豆鼓的咸

 煮得软透的洋葱还很好吃呢

 当大家都往排骨进攻时

 我就专往排骨的隙缝里挑洋葱,呵呵!😋😋😋


这个豆鼓焖排骨好像po过很多次了厚

 用满满的爱心煮出来的料理

 总是习惯性的想把它拍下来

 有病厚!?

哎呀!就是想做个与食物有关的生活记录啦!😜😜😜


2018年4月13日星期五

茄子饭 & 芋头饭 轻松吃!


很喜欢韩综【白老师的家常菜】

全部料理看起来都能轻松上手

所以常把视频里的教学转换成现实的美味


最近爱上这茄子饭

 有兴趣的请点击以下连结:

(19:00 开始看哈~)

以下网友的图片教学也很捧


 

我有时会自行添加绞肉或鸡肉

这次想丰盛一点,加入了烧肉

这茄子饭要配调味酱的(视频里有教哦)

我有时间就会跟着做,没时间就配酱油小辣椒

 这真的真的好好吃,健康又美味,喜欢吃茄子的朋友不要错过喔!



我家大儿子最喜欢的芋头饭

 外面卖1小碗也不便宜,料更少的可怜


自家煮用料肯定大方不手软

大大块的芋头,大大块的肉,大大把的虾米

 吃了这个,我家儿子从不在外叫芋头饭吃了


这种一锅熟,有饭、有肉、有菜的餐点

真的能让日子轻松不少呢!