黑糖面包

感謝carol提供這麼美味的麵包~~

詳細做法請勞駕至carol~~~沖繩黑糖麵包

路过Carol 和杏仁果家看到的黑糖面包

 

哇！ 好想吃呢！

 

但我家不爱吃坚果类，怎办

 

那只好辜负Carol 的一片苦心了

 

做出这个只放了葡萄干和黑糖的半调子面包

 

希望Carol 不要被气死哦

 

一共做了六条黑糖面包，只留下一条自己吃

 

其它的分给同事 大家还以为黑糖内馅是咖椰呢！

 

奇怪了 真的有像咖椰耶！好吃

 

功夫不到家，有洞洞

 

黑糖麵包 （不敢放沖繩两个字，怕被人打）

份量:(250gX5個)

主麵團

高筋麵粉         530g

胚芽粉             27g

細砂糖             64g

鹽                    5g

乾酵母             8g

蛋白(全蛋可)   53g

奶粉                 27g

水                    286g

奶油                 42g

核桃                 100g

葡萄乾             100g

*核桃及胚芽粉進160度烤箱烤3-5分鐘,放涼使用

包入內餡:  黑糖150g

表面塗杏仁餡: （我没放）

杏仁粉180g,

細砂糖42g,

糖粉42g,

蛋白100g,

以上所有材料攪拌均勻即可