甜甜菜根香牛油蛋糕

 

 

花少少心思

 

静静的

 

充满期待的

 

让简单的牛油蛋糕

 

从沉闷的口感

 

变出无限可能的美味

 

食谱取自蔡高晋老师的`爱上牛油蛋糕

 

 

材料

 

200克           牛油

150克           玛芝林

250克           细砂糖

¼ 小匙         盐

5粒              蛋

200克           甜菜根（刨丝）

100 克          榛果粉/杏仁粉

220克           面粉

1小匙          发粉

½小匙          苏打粉

 

 

做法:              

 

1.         先将1个20公分（ 8寸）烘盘铺上油纸，预热烤箱180度。

 

2.         牛油，玛芝林，糖和盐打發至松白。

 

3.         蛋分粒加入(每次加入必須充分打勻)。

 

4.         加入甜菜根丝，拌入筛过的粉料，榛果粉，搅拌均勻。

 

5.         倒入模中，抹平，烤40-50分钟或熟透。(以竹籤試,無沾黏即是熟透)

 

 

蛋糕里加入榛果粉或杏仁粉会有两种截然不同的风味哦！