2008年5月22日星期四

Scone ~ 英式松饼



 


这平凡不起眼的小东西真美味


 


微脆朴素的外形,包藏住软绵饼心


 


无限的麵粉香,奶油香,慢慢在口中散开


 


剖开一半,一边涂上厚厚的奶油,一边涂上果酱或蜂蜜


 


很美味的一款简易小点心 按此在新窗口浏览图片


 


配上红茶,一口一口的


 


不自觉的就吃了好多个



 




 


材料


 


高粉       150g
低粉  
     
100g
泡打粉     
1小匙


糖         1大匙


奶粉        10g


鹽         1/4 小匙


蜂蜜        1小匙


奶油       70g


奶       130ml


 


做法


 


1.           粉类过筛放入大盘里,加入切丁奶油,与鲜奶以外的材料用橡皮刮刀以切压方式与麵粉混合成粗粒状 (不要用手哦!)


 


2.           倒入牛奶继续用刮刀切拌成软湿麵,装入袋里冷藏30分钟。


 


3.           用杆麵棍杆成2.5-3cm 厚,以切模割压出大小随意的松饼


 


4.           将松饼糰放入烤盘中,刷上一层鲜奶,以180度烤15-20分钟。



 




 



Wii家学回来的~自制花生原醬  


 


 


300克炒香花生+40克细砂糖+少许盐


 


 


放入搅拌机打至喜爱的绵密口感


 


 


和外面买的没差哦!



 




         


3 条评论:

  1. 美美的愛心,加上濃濃的花生醬..........嗯~~~
    [版主回覆05/26/2008 09:14:10]最爱拿食材来玩玩,做成各款式,比较能吸引孩子

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  2. Jenny所做的鬆餅感覺好可口耶~而且加上那奶油, 看著它溶化一口, 再一口吃下去....哇!!!好棒的滋味~謝謝妳的分享~
    [版主回覆06/03/2008 09:59:49]这烤好看起来不怎么样的小东西
    加上奶油果酱真的有说不出的好滋味~呵!停不了口勒!

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  3. 你的手藝好棒哦!
    [版主回覆06/30/2008 09:13:27] S.T. ~你也很棒 大家一起学习咯!

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