2009年11月30日星期一

醬爆雞丁

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今天很正常...



整道料理有~~90%~~跟着食譜走

意思就是説...還是有~~10%~~脱軌



10% 而已唄...

真的是超級正常的Jenny...










配方做法出自: Yum Yum

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材料:



雞胸肉        400 (切丁)

洋葱          1 (切丁)

紅辣椒        1 (切丁)

大青椒        1 (切丁)



醃料:



            1小匙

            1大匙

麻油          少許

胡椒粉        少許

粟粉          1/2大匙



調味料:



番茄醬        2大匙

辣椒醬        1大匙

醬油          1大匙

            1小匙

            2大匙



做法:



1.            雞丁加入醃料拌匀醃10分鐘, 放進熱油中炸至熟, 撈起瀝乾油份.



2.            燒熱一大匙油, 爆香洋葱丁, 大青椒丁和紅辣椒丁, 下調味料煮濃, 再加入雞丁大火炒匀便可.

             









全部調味料和醃料都是...目測...懶得用匙量



把食譜中的青葱换成大青椒...顏色美美又好吃



把要炸的雞丁換成煎...省點油

煮出來有像咕噜肉的味道...只不過多了點辣味..少了酸味



偶爾在餐桌上換點不一樣的也好



那怕是那一點點的不同...

總好過千篇一律做回同樣的東西










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可愛動圖出自:




3 条评论:

  1. 先醃再炸,這道醬爆雞丁肯定超夠味的.................
    而且,我也跟JENNY一樣,不太會照著食譜做,
    總歸一句話,就是懶咩...........
    [版主回覆12/01/2009 15:18:19]深得我心...就是一句~~~~懶~~~~ 哈哈

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  2. 色澤美麗很誘人
    [版主回覆12/03/2009 14:16:28]多得番茄汁的加持.....

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  3. 嗯很香
    [版主回覆12/09/2009 11:49:30]還OK啦...

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