2009年11月18日星期三

冬蟲草花蒸雞

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如果你像我一樣...



像我怎樣?....



...就是那種錢不多..又身子弱的人...



身子不行就不行...不能硬撑..裝很行..



偶爾還是要補一補啦











這一大盤滋補蒸雞不會花你很多錢..



冬蟲草花..一两RM10.00








買一两半就可分两次來用了



燉湯冬蟲草花燉雞湯..蒸雞随喜











蒸好的湯汁黄鐙鐙..



香味四溢..



光吸那香味就覺得好補了











材料:



菜園雞        半隻 (切塊)

雲耳          一把 (洗净..泡開)

冬蟲草花      一把 (洗净..略泡)

紅棗          10

薑絲          1大匙



調味料:



麻油..醬油......蠔油...胡椒粉...太白粉...半飯碗泡冬蟲草花的水..喜歡酒的也可下點花雕



做法:



早上把全部材料凖備好, 拌匀, 放入冰箱冷藏, 晚餐前從冰箱拿出, 放入水滾的鍋裡大火蒸10-15分鐘即可.











這做法不是從食譜書學來的..



是我自己黑白配的...所以没有凖確的份量...



大家發揮随手抓的天份吧...



煮婦本應如此是不是?



蒸好不够味..就加點醬油



! 太鹹了嗎?





那扒多两口飯..喝多两杯水好了



誰還有空有閒..一匙一匙的量..









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圖片出處:








2 条评论:

  1. 原來最後面才是重點呀…淡了加醬油…鹹了喝水扒飯
    [版主回覆11/23/2009 10:44:03]哎喲!  被你抓到了.....

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  2. 請問"蟲草花"那裡買
    rain36w@yahoo.com.tw
    謝謝
    [版主回覆03/16/2011 11:18:26]中藥店就找的到....

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