2010年2月19日星期五

蛋白清蒸花蟹

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年初六...QQ皇帝表情全集25



來來來....Jenny請大家吃海鮮 红螃蟹QQ表情06










新年期間..吃多了油膩膩的大魚大肉...QQ皇帝表情全集26



今天上個清蒸的....红螃蟹QQ表情11










材料:红螃蟹QQ表情12



花蟹                      600克

雞蛋白                  2顆

薑汁                      1大匙

紹興酒                  1/2 大匙



調味汁料:



鹽                          1小匙

醬油                      1大匙

麻油                       1/2 小匙

胡椒粉                   1/4 小匙

糖                           1小匙

食油                       1小匙

清水                        5大匙



做法:



花蟹處理乾净後, 斬成塊狀, 瀝乾水份, 加入薑汁和紹興酒略拌一下, 然後排列在蒸盤上, 注入混合調味汁, 盛入蒸爐以大火蒸8分鐘.

把蛋白加入5大匙清水, 輕輕拌匀, 然後淋在花蟹上, 再繼續用大火蒸約5分鐘至熟即可.













把原汁原味的螃蟹奉上...QQ皇帝表情全集31



希望大家吃得到花蟹的鮮甜之餘...红螃蟹QQ表情13



還能没負担....QQ皇帝表情全集28








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可愛動圖出自: 韓舍~素材柑仔店 





 

3 条评论:

  1. 哇~~哇~~哇~~流口水中~~

    螃蟹好美味呀!!

    新年快樂唷!!
    [版主回覆02/22/2010 14:19:24]老朋友...好就没見

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  2. 新年快樂~      真的是過年大手筆~   我也要吃一隻 
    [版主回覆02/22/2010 14:22:38]新年快樂....
    這幾隻不到台幣300....

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  3. 好多蟹喔,
    這,也很豪華好嗎,
    就算用清蒸的,還是讚啊......
    [版主回覆02/22/2010 14:26:25]不要被六隻蟹嚇到啦....花蟹不值錢

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