2010年10月28日星期四

蝦米三寶

         






現在.....



你一定頭冒3條綫...



奇怪的材料組合..



滑稽的賣相...



這究竟是什麽和什麽嘛......










材料:



蝦米          50, 浸淡, 炸脆

菜脯(蘿蔔乾)  100, 浸淡, 切條或粒

四季豆        100, 切長段

茄子          1, 切段開四, 略煎至熟

蒜茸          1大匙

紅辣椒        1, 切片





調味料:



            1/2 小匙

            1/2 小匙

醬油          1大匙

            2大匙





做法:



燒熱一大匙油, 爆香蒜茸, 加入菜脯炒至香出來,接着放入四季豆, 茄子, 紅辣椒及調味料炒匀至熟, 將炸脆的蝦米洒上即可.















我第一次在飯店看到這道料理...

也像你一樣....九不搭八的材料竟然可以擺在一起.....

吃一口....好神奇喔.....



蝦米...蘿蔔乾...茄子...四季豆...各有各的味道....

拌炒在一起就是一道很"搶飯"的料理....













5 条评论:

  1. 真是色香味俱全
    [版主回覆10/29/2010 17:02:53]普通材料而已.....

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  2. 蝦米有肥大哦!哈哈!
    [版主回覆10/29/2010 17:19:27]这样也被你看到厚....哈哈

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  3. 今天駱師傅有介紹不過他把它門改成切小丁
    [版主回覆10/29/2010 17:21:05]有大師加持....那這道料理變得很正常了.....哈哈

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  4. 又要流口水了。。又是一道要试煮的菜,要煮Jenny 家的菜肴已经排到下个月了。。有机会真的是要去拜见您这位师傅才行,我是把你当成我的偶像,我是您的超级粉丝。。。
    [版主回覆10/29/2010 17:24:45]你这样说厚.....我会很怕啦.....
    我是super copycat......爱随书起舞而已......

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  5. 很混搭.
    但是看起來也很美味.
    因為那些食材都是我喜歡吃的.
    [版主回覆10/29/2010 17:22:27]不好看....但好吃.....

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