2012年5月4日星期五

馬來式炸雞翼








煮了很多湯湯水水...



把家人的肚子都灌的満満..

盡量把熱氣趕走........把底子打好..









因為我要上好料啦..



“炸雞翼”也...




喝了凉的吃熱的..



是不是“趕鬼出捉鬼進”













“炸”這東西真的讓人又愛又恨...  



愛嘛...什麼鬼東西經過油“炸”都變的很鬼好吃



恨嘛...會胖啦..會熱氣啦.. 









:


雞翼          10

薯粉          2大匙

粘米粉        2大匙


:(攪爛)

小紅葱        6

蒜頭          5

香茅          2

肉類咖哩粉    2 大匙

薑黄粉        1 小匙

            2 大匙

            1 小匙

胡椒粉        1/2 小匙

做法:



1.  將薯粉和粘米粉拌匀, 雞翼洗净抹乾. 將全部醃料放入攪拌機中攪成細糊狀.



2.  攪爛的醃料加入雞翼中搓匀醃2-3小時.炸前加入拌匀的薯粉和粘米粉.



3.  放入燒熱的油中用中火炸至微黄後取出, 待油再次燒熱時把雞翼放入,用大火炸至金黄色即可起鍋.











雞....還是自己炸的好..





至少知道買的是什麽雞...用的是乾净油















簡單醃料..



噢!!! sorry...很多人找不到香茅厚...



怎麽辧?

别生氣哦......再一次“視吃”好了...












炸雞...没人會嫌多..

要管好自己的嘴才是大問題 












5 条评论:

  1. 好吃~~台灣現很容易買到香茅了~~
    [版主回覆05/07/2012 12:25:01]哦...太好了...下次可以多上有香茅的料理了

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  2. 哗!我口水流满地了。。。
    [版主回覆05/07/2012 12:28:22]不用流啦...动一动手就可以了...

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  3. ㄏㄏ,香喔、香喔~ 但是燒喔、燒喔! 可是好吃、好吃喔
    [版主回覆05/09/2012 10:29:47]又愛又恨厚...

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  4. 看上去好好吃哦。。很吸引人。。。。就像你说的,就是怕热气。。。。。嘻嘻嘻。。。。
    [版主回覆05/09/2012 10:32:10]所以我要先灌了家人很多水下肚打底...

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  5. jenny姊,請問一下喔,這道料理的薯粉是哪一類的薯粉呢?是像番薯粉一樣屬於有顆粒粉狀呢?還是像玉米粉or太白粉那種細粉狀呢?
    [版主回覆08/03/2012 12:21:59]你們台灣好像叫"樹薯粉"....

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